Future of food: Proteína cárnica

Future of Food: Proteína animal

Retos y oportunidades para el sector cárnico español

 

El consumo de alimentos ricos en proteínas animales aumentará en los próximos años de manera significativa, siendo los productos de la industria de proteína cárnica los que liderarán este crecimiento en términos de demanda.

El sector cárnico español, referente en la región y principal motor de crecimiento de la industria de Alimentación y Bebidas (IAB), deberá transformarse para ser más competitivo y afianzar su modelo exportador y de innovación.

El informe Future of Food: Proteína animal, retos y oportunidades para el sector cárnico español, elaborado por Monitor Deloitte, analiza la importancia de la industria a nivel nacional, los retos a los que se enfrenta y propone una hoja de ruta en torno a siete palancas para mejorar su competitividad en los próximos años.

¡Descarga el informe!

 

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