El sector de la proteína animal es el más relevante de la industria de alimentación y bebidas en España, actuando como un motor de crecimiento económico por sus niveles de facturación y aportación al PIB nacional.
En un contexto de incertidumbre, dadas las restricciones regulatorias y la fuerte competitividad a nivel internacional, la circularidad emerge como una palanca clave para impulsar el crecimiento del sector. Adoptar este enfoque no solo reforzará su imagen y reputación, sino que también transformará su cadena de valor, haciéndola más sostenible y competitiva.
El informe "Transformación hacia la circularidad del sector porcino español" identifica seis palancas de circularidad que permiten un mejor aprovechamiento de los subproductos de la cadena valor del sector y ofrece una hoja de ruta para guiar su transformación.
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